食堂承包经营的基本要求
1.为了确保食堂采购的食品卫生安全,首先,学校后勤工作人员需要处理食堂稻米.面.植物油.肉.蔬菜水果推行定点采购和货物统一招标会标准。窗口招商公司介绍做为经营者承包方供应商货物标准,正常情况下必须达到中等水平及以上品质。食堂承包商不可从非指定供应商或小于标准的标准选购以上配料。
2.食堂承包商应严格审查职工。职工要符合国家规定学生就业标准。职工需要达到年龄,持有食品类从业者的健康证书、劳动监察证明及别的证实。
3.食堂承包人必须严格按照《食堂管理实施细则》要求进行运营,还许诺严格遵守《细则》的明确的规定。
4.食堂承包人务必文明行为遵纪守法,主动接受日本和服院校相关部门及有关行政单位管理和监管。
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