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为了保证大家自己的身体健康，不论是做为公共场合的酒店或是自己家的餐具，每日开展餐具消毒是很有必要的。有些小伙伴针对消毒方式不是很了解，今日学校食堂承包挂靠公司就和大家分享餐具消毒的办法。
1.蒸汽灭菌。可以根据餐具尺寸清理，再分类整理摆放笼屉中。待锅里的水煮开后，再次蒸二三十min。大伙儿应该使用冷却方式制冷餐具，不能用脏布擦洗餐具，避免餐具污染，变成病原体。
2.应用紫外光消毒。我们都知道紫外光具有极强的除菌水平。清理后的餐具可以放阳光底下曝露40分钟，具有消毒除菌的功效，多通风时餐具千万不要被灰尘蚊虫环境污染。
3.烧开消毒。此方法适用碗、木筷、菜盘、盆、勺等家庭用餐具。具体办法是把碗碟、木筷等餐具竖直放进锅里，放水侵泡，然后又烹制5-15min，做到消毒的效果，随后倒出来污水，将消毒完的餐具存放洁净的厨房橱柜中，以便应用。
4.消毒剂消毒。此方法有如下流程：先将适当消毒剂加进水中，然后把餐具装进去侵泡清理，随后用流水冲洗三四遍。一般来说，食堂挂靠公司的厨房配置了消毒剂，能够多次重复使用4钟头。
5.在一些大型饭店应用水槽洗碗机消毒，许多餐具用消毒柜没法消毒，大中型蒸汽柜的成本较高，一般人要送至餐具消毒中心消毒，餐具消毒中心有食堂洗碗机，刷碗消毒一体化，方便快捷好用，也符合我国的卫生标准，更为安全健康。
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